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棒骨炖酸菜的窍门
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棒骨炖酸菜通常可以加很多海鲜辅料，如爬虾、小螃蟹，牡蛎、各种贝类等；还可以煮半熟的五花肉切薄薄的片下到里面香而不腻；还有加入猪血肠等下货的，我们当地叫“杀猪菜”；喜欢粉条、冻豆腐的也可以加到里面……总之，东北的酸菜是个宝，你想怎么吃就怎么吃。

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