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自制皮冻的窍门
自制皮冻的窍门
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打
肉皮
时里面也可以不加
胡萝卜
，加胡萝卜的目的是为了增加颜色，不加冻好的皮冻就是白色的，也可以加其他的蔬菜汁，就会变成别的颜色，比如加紫包菜汁，皮冻就是紫色的，非常好看。还有就是打好的皮冻汁倒入盘子里时最好先在盘子里铺上保鲜膜，定型后好取出
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自制皮冻
难度：
一般
烹饪方法：冻
配方：
胡萝卜,肉皮,酱油
步骤：
肉皮清洗干净放锅里煮熟
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