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湘式小炒肉做法大全
湘式小炒五花肉的窍门
湘式小炒五花肉的窍门
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一直奉行的饮食原则就是“适合自己的才是最好的”,这道改良后的“湘式小炒
五花肉
”已经成为家人的最爱。五花肉好吃,但不宜太多,20-30片足矣。配菜适当多些,很下饭。料汁和
剁椒
里面的盐分已经足够,如果口重可以在料汁里调少量盐。感觉生抽,
蚝油
等里面都有很多增鲜成分,所以家里不备味素鸡精等,喜欢的可以酌量添加。
15图
湘式小炒五花肉
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难度:
难
烹饪方法:炒
配方:
胡萝卜,杭椒,剁椒,酸豆角,圆葱,小米椒
步骤:
五花肉切薄片,厚度尽量一致为好。姜切丝,蒜切片,葱切小块备用;
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