菜谱网 猪脚黄豆汤做法大全 黄豆猪脚汤的窍门
黄豆猪脚汤的窍门
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枸杞有明目作用，没什么味道，可依个人口味添加。

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能加速新陈代谢，延缓机体衰老。

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