菜谱网 炸土豆球做法大全 炸土豆球的窍门
炸土豆球的窍门
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1.第三步中，蒸锅里的水应多加些
2.第四步中，若蒸了十至十五分钟后，土豆仍然不容易压成泥或仍较硬，则可以再蒸一会儿，直到土豆松软易压即可
3.第十步中，油锅一定要保持无水分的状态，否则在炸的过程中，油滴会飞溅出来，后果不堪设想！
4.第十一步中，往油锅里放入土豆球时，一定要轻轻地放，防止放置时，锅中的油烫伤手

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