自制酸奶的窍门
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1.白糖也可以做好酸奶后放
2.具体发酵时间得看室内温度，温度高可以减少时间，温度低就要增加时间啦
3.如果没有菌也可以用做好的酸奶做引子
4.吃之前可以加点蜂蜜，果肉等，要比买的还好吃
5.自己做的酸奶一般可以保存三天，超过三天菌类就不好了
2.具体发酵时间得看室内温度，温度高可以减少时间，温度低就要增加时间啦
3.如果没有菌也可以用做好的酸奶做引子
4.吃之前可以加点蜂蜜，果肉等，要比买的还好吃
5.自己做的酸奶一般可以保存三天，超过三天菌类就不好了
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6图77
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自制酸奶的窍门小贴士 1.在制作酸奶前，请务必记得将器具消毒，菌种需要在无菌环境下发酵。 2.如果制作完成后，酸奶表面出现淡黄色的水，不用担心是变质问题，这种水是“乳清”，阅读：374 -
自制酸奶的窍门1.刚发酵好的酸奶虽可立即食用，但此时的酸奶未达到最佳口感。建议做好后将容器入冰箱钝化24小时，香味更纯正，口感更细腻。2.酸奶冷藏时间不能超过10天，在3天内阅读：73 -
自制酸奶的窍门在加菌粉搅拌这个环节,一定要充分搅匀起泡,这样才能充分融合,发酵才会更充分.另外做完后放到冰箱里钝化24小时,口感会更细腻.白糖也可以不放，在吃之前加入蜂蜜、果阅读：61 -
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