小小南瓜饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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小小南瓜饼的窍门

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1、南瓜要选红色够熟的为宜。像我这种就很好，松软香甜。
2、南瓜在切片时，切得越小越好越快熟，青色的两层皮不要，蒸到刚好熟即可。太生很难压烂，太熟水份过多味道变淡。
3、面粉和糯米粉必须按比例和面。面粉过多会硬，糯米粉过多会过软，容易塌，做形不好看。
4、用馅方面，喜欢什么馅就包什么馅的。如:绿豆，红豆，芝麻等等很多选择。