菜谱网 小饼窍门大全 薯粒小饼的窍门
薯粒小饼的窍门
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薯块切得越小越容易熟；铲一小堆薯块时铲的量越少小饼越容易固定不散开；压平小饼时不可压得太扁，注意红薯颗粒挨得紧凑一些；煎饼过程中可视情况再少抹一点油，这样红薯会更绵软，黑芝麻也会煎得更香；喜欢吃甜可以在面粉中加一些白糖。

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