菜谱网 炒豆芽窍门大全 豆芽炒山药的窍门
豆芽炒山药的窍门
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山药皮不好刮，刮过的地方比较滑，黏，可以用干净的布握住刮过的部分，这样不容易滑。不要提前把山药水过滤掉，炒的时候直接用手抓出来就好了，这样把沉淀出来的淀粉就不会太多进去锅里了。这是自己DIY的一道菜，大家可以试试。

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