河虾韭菜蛋饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

河虾韭菜蛋饼的窍门

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煎蛋饼一定要用小心加耐心，不能早早地就翻动。没有平底锅用炒锅煎蛋饼可是个技术活，我也没实践成功过几回，极不推荐！但以我经验，同样是煎鸡蛋，用炒锅与平底锅唯一的区别是，用炒锅的时候要多放油，用平底锅就只刷一层薄薄的油就可以了。把蛋液倒到锅里再放虾仁，可以让虾仁都在蛋饼的表面，煎出的蛋饼上面就有一层美美的虾仁了。