菜谱网 滋补鸡汤窍门大全 滋补土鸡汤的窍门
滋补土鸡汤的窍门
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我做的是浓郁的土鸡汤所以先将鸡肉炒香加花椒加盐在进行慢炖，这样汤味更浓香，一次要加够汤中间加水会影响口感；如果喜欢清新的味道鸡肉可以不用炒，直接飞水后慢炖，起锅时再加盐调味！无论哪种炖法炖土鸡的时候鸡的内脏都不要与鸡肉一同放入最后40分钟左右倒入即可。

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