菜谱网 锅贴窍门大全 家常锅贴的窍门
家常锅贴的窍门
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1.搅动肉馅一定要顺时针搅拌
2.放面糊的时候放两次，量是一样的，第一次放的面糊差不多熬干了再放第二次，因为肉馅难熟所以放两次面糊
3.面糊比例1:12，1勺面粉12勺水（我是用的家用不锈钢勺），面糊最好用淀粉，我家没有了才用面粉的

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