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草莓鱼的窍门
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草鱼腩可以换成其它鱼腩。撕出来的鱼皮不要丢掉,丢到开水中焯熟,然后切成细丝,拌点
酱油
、陈醋、香油,还能来个很爽口的凉拌小菜。用平底锅来煎炸食品,因为平底锅用油会相对少许,且不会粘锅,成形较好,不会像某些铁锅那样粘得锅底都是面浆,很难清洗。
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草莓鱼
难度:
一般
烹饪方法:腌制
配方:
草莓,面粉,草鱼腩,蒜蓉,胡椒粉,酱油
步骤:
鱼腩肉顺纹路切成鱼条,按常规加配料腌制入味,草莓洗净后切成小片,备用。
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