辣椒油制作方法的窍门
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1、辣椒要买成色好 新鲜一点的干辣椒
2、其余的大料根据各人的喜好可以酌情加减
3、炒香大料的时候炉火可以稍微小一点，这样可以炒的时间长点，可以让香料的味道更浓一些
4、热油往容器里倒的时候一定要小心，注意安全，热油遇到辣椒粉会沸腾，小心不要被烫着
2、其余的大料根据各人的喜好可以酌情加减
3、炒香大料的时候炉火可以稍微小一点，这样可以炒的时间长点，可以让香料的味道更浓一些
4、热油往容器里倒的时候一定要小心，注意安全，热油遇到辣椒粉会沸腾，小心不要被烫着
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12图127
