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酱油鸡脚鸡翅的窍门
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我是用电饭煲焖的,一来不用怎么看火,二来焖出来入味且没有煤气炉那样容易烧干水。
温馨提示:不要以为加好多
酱油
哦,那是加了很多水呢!我煮三分之一瓶酱油,也可以自己拿捏。水要完全淹没鸡脚,要想煮烂点,得再加多点水,因为鸡脚蛮吃水的。至于你看到鸡脚煮完这么深色,是因为
黑醋
能让鸡脚着色,4/1瓶吧,得视乎你煮鸡脚的分量了,不用太多,多了味道怪。
7图
酱油鸡脚鸡翅
难度:
一般
烹饪方法:酱
配方:
鸡爪,八角,桂皮,酱油,花椒,黑醋
步骤:
准备配料:八角、花椒、桂皮(不用一条那么多,稍微掰碎一点出来就可以),用清水冲洗以去掉沙尘;
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