内脂豆腐小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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内脂豆腐的窍门

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豆腐能否成功还有几个需注意的，首先黄豆泡的时间要够，要把黄豆泡涨，黄豆和水和内脂的比例要够，另外豆浆不能用豆浆机打，要用搅拌机打出豆浆，再倒入锅中煮开，煮的过程中要搅拌豆浆，以免粘底，我的搅拌只能最多打400ml，所以我把1800ml的水和泡好的黄豆分成平均的5等份，依次打出豆浆，滤掉豆渣，如果朋友的搅拌机容量大点，就依此类推，减少打豆浆的次数比例就好…最后压豆腐的时候，豆腐盒底部会滤出很多水分，要及时倒掉，不用让豆腐泡在水里…