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五花肉炖蛋做法大全
五花肉炖蛋的窍门
五花肉炖蛋的窍门
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1,
五花肉
的选购很重要,肥瘦夹层均匀最佳!
2,刚开始煸炒五花肉的时候火不要太大,加入调味料和料酒后不要马上加水,一定要继续煸炒一会儿。这样烧好的肉色泽漂亮入味。
3,
鸡蛋
的划口不要太深,切口太深,烧的时候蛋黄容易碎了。
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五花肉炖蛋
难度:
一般
烹饪方法:炖
配方:
五花肉,鸡蛋,老抽,生抽,葱段,白糖
步骤:
炒锅里加入适量的食用油,放入生姜片和葱段还有切好的五花肉,中火翻炒几分钟。
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