冰糖葫芦的窍门
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冰糖与火的较量！
冰糖下锅后大火熬制，产生的气泡变小时需改中火再熬，没有气泡产生时，就可以保持小火，不要使糖变凝就可以，这时火不易大，因为火大了糖会变红甚至变糊！
会制作花生沾、拔丝的盆友们肯定也会的只是糖和冰糖之分！
冰糖下锅后大火熬制，产生的气泡变小时需改中火再熬，没有气泡产生时，就可以保持小火，不要使糖变凝就可以，这时火不易大，因为火大了糖会变红甚至变糊！
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