自制番茄汁酱排骨小窍门,美食技巧,好吃诀窍

自制番茄汁酱排骨的窍门

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1 排骨腌制时间比较长，所以需要提前一点准备。
2 炸排骨的时候改用小火，是因为在这一步我们就必须把排骨炸熟了，火太大，排骨表面容易炸糊而排骨内部因为没有很好的受热，炸好的排骨以后排骨还会是生的，小火炸的话，排骨表面不会炸糊，而排骨也会受热均匀，炸好之后外表酥而排骨嫩。
3 自制番茄汁，比较安全卫生一点，当然也可以用外卖的番茄酱代替，但本人觉得还是自己做的番茄汁味道正宗。