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香辣猪肉酱的窍门
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我做的比较多，因为要送亲戚，送朋友的，所以提前用开水煮了玻璃瓶，用来装辣椒酱。一定要等辣椒酱凉透了装入提前消毒烘干的玻璃瓶中，拧紧盖子放在冰箱冷藏，或者放在阴凉处。
大蒜随个人喜好，不是非要加，家里人都喜欢所以就加了。
豆瓣就很咸，所以盐要根据自己口味去加，一般都不用加了。

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