鲜奶炖蛋小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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鲜奶炖蛋的窍门

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这是一个人的量，就是一个鸡蛋一勺糖半喝牛奶，人多就在这基础上加量，如果想更细滑，没有面上的蛋黄粒就过滤蛋液，没有这个炖盅的话可以用锅蒸，沸水后10分钟出锅，用保鲜膜盖住碗口，用牙签戳几个小洞透气，这样蒸出来的就不会有很多洞洞了。我个人很喜欢，午睡时放到蒸锅里就可以了，蒸好保温，起来就可以吃上暖暖的炖蛋了。