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三丝炒米粉的窍门
三丝炒米粉的窍门
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1、不同的
米粉
泡发的程度也不同，要看不同米粉来确定泡发的时间和方法。
2、炒米粉的配料自己可以加入喜欢的材料，比如鸡蛋、椰菜、豆芽、洋
葱
等等
3、除了腌制肉丝时要加少许食盐外，炒米粉的过程都不需放盐调味的，酱油已足够味道了
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三丝炒米粉
荐
难度：
难
烹饪方法：炒
配方：
瘦肉,韭黄,米粉,蒜头,红萝卜,干香菇
步骤：
米粉提前用冷水浸泡2～3小时，捞起沥干。（没时间提前浸泡的，可放锅里煮10～15分钟，再用冷水冲洗）
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包含此做法的食谱
干香菇
红萝卜丝
老抽
米粉
生抽
冬菇
韭黄
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