菜谱网 炒腊味做法大全 腊味炒糯米饭的窍门
腊味炒糯米饭的窍门
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1、煮糯米饭加一些普通大米，中和了糯米的粘性，使糯米饭不软而有弹性（我这里的比例大概是3:1），加的水一定是比平时煮饭加的水少！因为糯米饭不受水
2、 煸炒腊肠腊肉时要少放油，或者不放，因为煸的过程会出油
3、今天这菜谱用米的量，煮熟加炒好大概有6碗饭的饭量，供友友们参考一下

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