菜谱网 肉饼蒸做法大全 鱿鱼蒸肉饼的窍门
鱿鱼蒸肉饼的窍门
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把鱿鱼粒放肉沫上同剁时加盐，剁出的肉更有劲爽口，两者的味道更融合，加花椒粉胡椒粉，可以去了鱿鱼的腥味，没有的可以不加。因为最后放的料酒和姜片也有去腥的作用。蒸菜习惯放饭锅，不用看火。也可以另外蒸锅上大火蒸20分钟即熟。

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