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咸菜炒粉肠的窍门
咸菜炒粉肠的窍门
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1~粉肠记得买些比较好的,因为好的小肠是不苦的,如果买到苦的,那就得翻过来清洗啦。
2~猪小肠必须得和
咸菜
汁或者咸菜心先煮熟,这样小肠没有味道而且吸收了咸菜的味~
3~咸菜本身就是咸的了,所以炒的过程就不需加盐调味啦。(喜欢胡椒味的朋友,也可在盘上撒点喔)
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咸菜炒粉肠
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难度:
难
口味:
咸
烹饪方法:炒
配方:
咸菜,猪粉肠,蒜末,葱花,小红椒
步骤:
猪粉肠切去肥油,肠边略留点。
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