菜谱网 红烧带鱼做法大全 家常红烧带鱼的窍门
家常红烧带鱼的窍门
186浏览 · 82收藏 · 31关注
1.新鲜的带鱼鱼鳞不脱落或少量脱落，呈银灰白色，略有光泽，无黄斑，无异味，肌肉有坚实感。而颜色发黄，无光泽，有粘液，或肉色发红，鳃黑，破肚者为劣质带鱼，不宜食用
2.带鱼在煎制之前用盐、姜丝和料酒腌制30分钟左右，去腥
3.带鱼段的长度根据个人喜好或者是盘子摆放的要求而定
4.味汁调好后淀粉容易沉淀，入锅前一定要搅拌均匀

相关窍门

相关专题

包含此做法的食谱

小米 水淀粉 香菜叶 生抽 白糖 姜丝 带鱼

窍门推荐

菜谱推荐

菜谱网
61,060美食菜谱做法
46,605精彩图片大全
5,332营养成分表
38,724知识百科介绍
热门食材
水果大全
药材大全
做法大全
图片大全
蔬菜大全
水产大全
川菜大全
浙菜大全
热门菜谱
鸡蛋
萝卜
羊肉
玉米
土豆
排骨
猪肉
黄瓜
豆腐
饺子
鸡肉
木耳
茄子
香菇
牛肉
山药
©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网