砂锅麻辣烫的窍门
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油泼辣椒做法：把辣椒面放入干净碗中，菜油烧热冒烟后关火凉一小会儿，把油用汤勺舀到辣椒面上，每舀一勺都用勺子搅拌一下，防止辣椒糊掉。直到把油泼完，辣椒面变成辣椒油就可以了。
泡菜就是泡的包包菜，切碎就可以了。
泡菜就是泡的包包菜，切碎就可以了。
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11图134
