菜谱网 Q弹香辣鸡爪的窍门
Q弹香辣鸡爪的窍门
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1.煮鸡爪时水一定要淹没鸡爪。
2.煮好的鸡爪要冲洗一会在放入冰水里冰镇，这样做出来的鸡爪更佳Q弹。（这是堂妹教我的，以往做都没有用冰水冰镇，好吃是好吃就是没那么Q，现在改良了更好吃）。
3.料汁的用量仅供参考，花椒和辣椒要根据个人口味调整。

包含此做法的食谱

干辣椒 麻油 盐和 生抽 白糖 料汁

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