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咖啡巧克力豆饼干的窍门
咖啡巧克力豆饼干的窍门
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1.
鸡蛋
带壳大概55克,如果蛋很大面团太粘可以加一点面粉。
2. 葵花籽油、玉米油、葡萄籽油、色拉油这些无味的油都可以。
3. 整个面团称重,除以20,就是每个饼干面团的重量,可以用克称直接称小面团,揉圆按扁。
4. 巧克力和糖可以再加,其他配料不变。
5. 没有巧克力豆换成葡萄干也好吃。如果不喜欢咖啡换成奶粉也行。
7图
咖啡巧克力豆饼干
难度:
一般
烹饪方法:烘焙
配方:
鸡蛋,泡打粉,细砂糖,葵花籽油,低音面粉
步骤:
准备一个大碗,放入鸡蛋、细砂糖、葵花籽油、速溶咖啡粉,用硅胶刮刀拌匀 ,画圈,大概30下。
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