烫面茄汁饼的窍门
72浏览 · 42收藏 · 78关注
1.包茄子馅料容易出水，所以，包馅料时别包太多，以防出水。
2.包成包子状后，褶子面朝下，放入不粘锅，稍微按扁即可，
3.馅料都是炒熟的，烙饼时，饼皮熟了即可，烙的时间随饼皮的厚度而定，个人感觉薄皮的好吃。
4.包成韭菜盒子形状最好，不会漏汁。
2.包成包子状后，褶子面朝下，放入不粘锅，稍微按扁即可，
3.馅料都是炒熟的，烙饼时，饼皮熟了即可，烙的时间随饼皮的厚度而定，个人感觉薄皮的好吃。
4.包成韭菜盒子形状最好，不会漏汁。
