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三丁孜然肉粒的窍门
三丁孜然肉粒的窍门
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羊肉
有很多好处,它能提供人体所需的大量蛋白质和氨基酸,还能补充丰富的锌和铁,这对于女人和儿童尤其重要,所以每周吃3—4次红肉是比较合适的。澳洲羊肉口感细腻,营养丰富,没有浓重的膻腥味,简单的佐料调配完全可以,很适合在家自己做美食~
羊肉和牛肉的分割是门大学问,这次用的羊臀肉做的这道孜然三丁,绝大部分细腻的红肉夹杂少许羊油,肥瘦结合,蔬菜也吸收了羊肉的汁水,烹饪起来味道更鲜美~
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三丁孜然肉粒
难度:
一般
口味:
孜然味
烹饪方法:腌制
配方:
羊肉,老抽,葱末,黑芝麻,姜丝,椒盐
步骤:
新鲜羊肉一块,取厨房用纸蘸去表面水渍。
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