米粒开花的白粥小窍门,美食技巧,好吃诀窍

米粒开花的白粥的窍门

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3个关键动作煮出一锅米粒开花的好粥：

动作1：开水下锅。煮粥要用开水，将浸泡好的米开水状态下锅，一则可以节省煮粥时间，再则不糊底；

动作2：点油。点上少许色拉油，煮出来的粥色泽好，特别鲜香；

动作3：搅拌。文火煮粥后十几分钟的不停搅动，目的是“出稠”，你会发现增加这个动作，小花一点气力，煮出来的一锅粥，颗颗饱满，粒粒开花。