新疆特色抓饭小窍门,美食技巧,好吃诀窍

新疆特色抓饭的窍门

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热锅倒油，油热放入一勺盐在放入肉块(肉块最好大一点)炒至肉色发焦在倒入洋葱翻炒入味，倒入黄萝卜丝在进行翻炒炒至黄萝卜发变软，在将肉捞出来，倒入水最好是一大碗米的话就倒入一碗半多点的水进行熬熬上大约十分钟左右放入那一碗米水最好能稍微盖过米，就和蒸米饭一样，最后放入肉转小火，锅盖盖紧待二十五分钟出锅就好了注意:盛大米的碗一定要和装入水的碗一样，这样可以把握水的多少，通常一碗米加入一碗半的水两碗米加入两碗半的水依次类推。