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花式椰蓉面包的窍门
花式椰蓉面包的窍门
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一、材料放入面包机桶的顺序是先液体后固体,盐和
酵母
不要直接接触;
二、启动和面之前用筷子大概搅拌一下,以免面粉飞到桶内到处都是;
三、发酵的过程中,在面团表面抹上少许水,以免表面干燥;
四、面团排气后要松弛一会,这样面团包馅的时候好操作;
五、烤的时间要根据自家烤箱的功率来定,注意观察。
14图
花式椰蓉面包
荐
难度:
难
配方:
高筋面粉,椰蓉,白砂糖,淡奶油,鸡蛋,酵母
步骤:
牛奶加热到35度左右,加入酵母静置几分钟
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