菜谱网 茶碗蒸做法大全 茶碗蒸蛋糕的窍门
茶碗蒸蛋糕的窍门
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1、这款蛋糕非常松软、美味，无论清蒸的手法还是清爽的柠檬风味都非常清爽适口2、如果对打发全蛋有信心，配方中的泡打粉可以省略。3、还可以用橙汁和橙皮屑代替柠檬汁和柠檬皮屑，水果香味会更浓郁，味道也更香甜。4、一定要等蒸锅大火上汽后再入锅开始蒸，蒸的时间以所用茶杯的大小为准，适当调整。5、茶杯当然可以换成模具，“蒸”也可以变成“烤”，没问题！

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