手撕鸡的窍门
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香嫩手撕鸡的窍门1.盐腌制过的鸡肉，调汁的时候蚝油和生抽要注意用量，避免太咸。2.用筷子插入鸡肉，若可以顺利插入鸡肉底部说明鸡肉熟了，注意要测试其他部位，例如鸡胸、鸡腿，这些位阅读：127 -
飘香手撕鸡的窍门白糖在此菜中只是起到一个调和味汁的作用，不能吃出甜味，因此白糖的量只是一点点哦。若喜欢偏甜，可加重白糖的量就行了；其他的调料也可以根据自己的口味来调整，如果不喜阅读：113 -
椒麻手撕鸡的窍门后话： 1，第一次煮的时候，不要煮全熟，八九成熟即可。因为还要在椒麻汁中浸泡，老了就不好吃了。 2，选用一只鸡的话，阅读：134 -
飘香盐焗手撕鸡的窍门焗好鸡肉的汤汁是好东西，千万别倒掉，盐焗鸡粉里有盐了，不需要放盐。鸡精味精也没必要放，鸡肉已经很鲜了。辣椒随意，根据自己家人能不能吃辣决定，但是一定要有辣味。鸡阅读：95 -
手撕鸡拌芥末凉粉的窍门凉菜特点；颜色美观、凉粉滑爽、鸡丝鲜香、酱汁通窍、冰凉可口、味道鲜美。温馨提示；1、手撕鸡可按自己口味来拌食，也可以不用芥末，用蒜汁、辣椒油、花椒油或用咸鲜清拌阅读：113 -
【镇桌大菜】椒麻手撕鸡的窍门后话： 1，第一次煮的时候，不要煮全熟，八九成熟即可。因为还要在椒麻汁中浸泡，老了就不好吃了。 2，选用一只鸡的话，就要多煮一会，和那个白斩鸡的阅读：40
