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爱慕——酸奶慕斯的窍门
爱慕——酸奶慕斯的窍门
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1自制酸奶酸度不同,请按自己口味放糖粉。2酸奶最好室温,如果温度过低拌入吉利丁很快凝固,容易出现疙瘩。3放入蛋糕片后可以放入冰箱冷冻几分钟再倒剩余慕斯,以免蛋糕片漂浮。4慕斯液稍微多了点,我放杯子里给我女儿当零食了5意式奶油霜400g做了玫瑰花和叶子还剩下一部分,亲们自己掌握量哈
爱慕——酸奶慕斯
难度:
一般
口味:
香甜
烹饪方法:烤
准备时间:
10分钟以内
配方:
牛奶,柠檬汁,糖粉,吉利丁片,自制酸奶,马斯卡彭
步骤:
1淡奶油加30g糖粉隔冰水打发至稍有纹路还可以流动状态,密封冰箱冷藏。
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