麻酱饼的窍门
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我今天用的是杂粮的，因为整天吃精细的白面吃够了，而且这个麻酱配上粗粮也很合适的，吃起来比白面的口感要好，记得，如果你家的芝麻酱很稠的话，先用香油泄开，或者是葱油泄开，我的比例是一斤面粉，半斤水，5到8克酵母粉，这样和面保证在半小时之内醒面成功
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红糖麻酱饼的窍门1．发面时加入细砂糖，可以促进面粉的发酵；2．奶粉的加入，可以使发酵后的面团更松软，如果有牛奶，可以用牛奶取代水和奶粉；3．发面用的酵母粉与做面包的即溶酵母不同阅读：106 -
芝麻酱饼的窍门暖心提示:和面的时候我用了点猪油，想饼更加暄软适合老人吃，如果你没有猪油可以用食用油代替，但最好是用点油来和面，饼才更泡酥。 用了油和面，所以最后加温水时要适量阅读：66 -
芝麻酱饼的窍门1如果芝麻酱不流动，就加入食用油调至比较稀的状态再倒在面片上，用刮刀刮均匀。 2椒盐如果小孩子不喜欢吃，可以换成食用盐。 3面片擀的越薄，层次越多。阅读：98 -
椒盐麻酱旋饼的窍门啰嗦一下汤面团和冷水面团都要和的很软才好。烫面和冷水面团一起揉均匀，做好的饼口感更筋道。烙至的时候可加少许清水焖至片刻，这样做的饼会外皮焦脆，内力绵软。椒盐用现阅读：120 -
麻酱香酥葱花饼的窍门1、这个面比较软，加点油就不太沾了，很好弄。2、葱花可以用盐腌制，也可以用油泼一下，我是就那样弄的，没有腌制也没有泼。3、芝麻酱多少，里面加什么料随个人喜好。4阅读：27 -
椒盐麻酱千层饼的窍门1、椒盐麻酱的浓稠要合适，太稀容易漏油，太稠不易抹匀。2、此饼的起层叠法和酥皮的起酥叠法相同，共折叠三次即可。3、此饼属于半发面大饼，发酵不需过久，稍有膨胀便可阅读：120
