卤肉的制作的窍门
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煮制整个过程中，要注意肉食不要贴到锅底上，别糊了！
一点要卤过肉食，再卤素食，道里就像炒素菜加高汤，味才更鲜美！
留老汤一定要去净杂质、和重热开透！否则会坏
下次再卤，老汤当盐水用，老汤一次次会越来越香！做打卤面也能用老汤！
一点要卤过肉食，再卤素食，道里就像炒素菜加高汤，味才更鲜美！
留老汤一定要去净杂质、和重热开透！否则会坏
下次再卤，老汤当盐水用，老汤一次次会越来越香！做打卤面也能用老汤！
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11图106
