菜谱网 蒜蓉肉末烧秋葵木耳的窍门
蒜蓉肉末烧秋葵木耳的窍门
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1.秋葵和黑木耳提前焯水，可以去除木耳上面的杂质，和秋葵的细绒毛
2.秋葵和黑木耳焯水时间不要太长，否则会影响口感，加盐焯水，色泽会更亮一些
3.炒菜的整个过程要用大火快炒，时间太长，秋葵会烂掉的，不但影响品相，也影响口味

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