菜谱网 水饺面做法大全 猪肝水饺面的窍门
猪肝水饺面的窍门
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1.猪肝用白酒，白醋浸泡可以去腥膻味。
2.爆炒猪肝时要大火快速翻炒变色关火！猪肝不易变老。不好判断猪肝是否炒熟的情况可用锅铲弄开一块，看到猪肝没有血丝即可。
3.猪肝一定要炒熟透，切时不要切大厚。
4.水饺没冻过的情况煮时减少时间。

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