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独家原盅椰子饭的窍门
独家原盅椰子饭的窍门
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1、果干类我个人不推荐使用枸杞、蔓越莓。枸杞会有轻微的药味，蔓越莓则是蒸煮时间过长后会比较酸，与这道
糯米
饭风味不搭。2、果干不要提前侵泡，这道糯米饭烹饪时间比较长，椰盅内又有椰汁，果干在蒸煮过程中吸收椰汁后味道会更浓郁与糯米饭融合的更好。
7图
独家原盅椰子饭
难度：
一般
口味：
其它
烹饪方法：其它
准备时间：
10分钟以内
配方：
椰子,糯米,莲子,无花果干,大枣,荔枝干
步骤：
提起一晚将糯米与莲子洗净泡上，第二天沥干水。椰青从尖的那头向下削去一部分外皮，暴露出椰壳。准备一只大碗来盛椰汁，用刀背沿着暴露出来的椰壳敲打一周，椰子壳会裂开一个圆口，打开倒出一半椰汁。一只完整的椰盅就做好了。（椰盅上的顶盖不要完全取下，方便后面开启）
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包含此做法的食谱
无花果
椰子水
椰青
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