白萝卜猪肉馅水煎饺小窍门,美食技巧,好吃诀窍

白萝卜猪肉馅水煎饺的窍门

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1、包饺子时，饺子皮一定要用手捏紧捏严，否则煎的过程中易破。
2、煎饺子时要选用厚底的平底煎锅，锅底太薄易糊锅。
3、煎饺子时加水量一般为没过饺子的3／4为最佳，若放入锅内饺子较少，可适当减少加水量。
4、煎饺子过程中要先用中火煎，待水烧干，听到锅内嗞拉声音时要立即改为小火，煎至饺子表面呈金黄色即可。