菜谱网 凉拌紫甘蓝做法大全 凉拌紫甘蓝的窍门
凉拌紫甘蓝的窍门
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1、紫甘蓝生吃营养损失最少，但我将紫甘蓝用焯水方法处理了一下，是因为怕紫甘蓝在种植的过程中可能会喷酒农药，洗不净，吃着不放心。所以焯了10秒钟的水。
2、千万不要先把紫甘蓝切丝焯水，那样会是紫甘蓝中营养成份都流失到水里去了。

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