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如何自制街头巷尾的人气美食的窍门
如何自制街头巷尾的人气美食的窍门
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1,面团偏软葱油饼更酥软些,硬的话饼也会稍硬2,中间折扇子的方法比较细致,操作的时候要轻柔些,不然会弄破面皮3,刷油酥是为了让饼更酥,透明状更明显,建议一定保留使用4,中小火煎制,焦黄时即可翻面,饼薄受热快,易熟5,其他做法,以后分享,慢慢来,别急~
如何自制街头巷尾的人气美食
难度:
困难
准备时间:
10分钟以内
配方:
面粉,玉米油,香葱,桂皮,八角
步骤:
1主面团材料加水混合后搅成大面团(偏软些,我这里做的有点偏硬了)
25
包含此做法的食谱
饼
油酥
葱花
面粉
面饼
桂皮
面片
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