回锅猪口条小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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回锅猪口条的窍门

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1.我这里选用卤好的猪舌头，也可以买新鲜的猪舌头回来清洗干净，再放锅里煮七八分熟捞出即可
2.蒜薹先要炒断生，不然口感不好
3.黄豆酱选用“李锦记”或者“海天”的，也可以用“六月鲜豆瓣酱”代替，这几个都是味道不是太咸，颜色不是太黑，味道也比较鲜美的！
4.选用卤好的口条，加盐的时候一定要少放，不然就太咸了
5.辣椒的品种和颜色根据个人喜好选择