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水煮茄子的窍门
水煮茄子的窍门
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1、最好使用圆茄子较好，使用长茄子也行，长茄子很嫩，可不必去皮。
2、碗汁，还可按自己喜好来调制，蚝油、酱料均可使用。
3、最后用热
花椒
油把蒜、葱丝、干辣椒泼过味道才好吃，如不喜欢直接拌食也可。总之，味道好吃就行。
13图
水煮茄子
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难度：
难
烹饪方法：煮
配方：
圆茄,干辣椒,葱丝,蒜末,八角,花椒
步骤：
制作此菜很快，因此，先要把碗汁调好。碗中倒入盐。
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