菜谱网 元宝肉做法大全 元宝肉的窍门
元宝肉的窍门
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鹌鹑蛋这样很好剥皮，亲们试试吧；板栗焯水是为了在表面形成一道保护膜，再炖的时候不易散开；切记要加热水，加凉水会激住肉，不好熟呢；如果不好掌握肉的熟度，就用筷子扎瘦肉，很容易的扎进去那就是熟了，一定要瘦肉熟了再加盐。

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