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菜谱网浓情太妃布蕾的窍门

浓情太妃布蕾的窍门

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1.自制的太妃炼乳比较硬，需要和牛奶一起加热使炼乳融化。如果已经有了太妃炼乳就可以将太妃炼乳，牛奶淡奶油一起混合加热即可。

2.将液体倒入蛋黄时，应一边倒一边搅，否则，烧开的液体会将蛋黄烫熟。

3.烘烤的过程一定要用水浴法，开水最好能抹过布蕾液的高度。否则烤出来的布蕾会开裂。

16图

浓情太妃布蕾荐

难度：难

口味：原味

烹饪方法：烘焙

配方：装饰水果,太妃炼乳,淡奶油,香草粉,蛋黄,牛奶

步骤：烘焙太败家，我没有太妃炼乳，只好用原味的炼乳制作，将原味炼乳去除商标和塑料上盖，铁皮盖子不能打开

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包含此做法的食谱

下午茶牛奶烤箱烤淡奶油香草精家里炼乳

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