酸奶太阳花环面包的窍门
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1.面包要好吃，揉面很重要，一定要揉到完全出手套膜的阶段。如果是手揉就用摔和砸的手法。千万别揉太长时间，会把面筋揉断的。
2. 面包烤制前，喜欢上色深的，可以刷蛋黄液。
3.烤盘放中下层比较好，这样离上发热管远一些，面包就不会烤焦或上色太深。
2. 面包烤制前，喜欢上色深的，可以刷蛋黄液。
3.烤盘放中下层比较好，这样离上发热管远一些，面包就不会烤焦或上色太深。
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16图106
